@NomNom
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Rezepte von @NomNom
Gebratener Reis (Chǎofàn)
Reis mit Gemüse, Ei und optional Fleisch, im Wok scharf gebraten — beliebtes chinesisches Gericht.
Kung Pao Chicken (Gōngbǎo Jīdīng)
Scharfes Hähnchen mit Erdnüssen, Gemüse und Chili in würziger Sauce — Sichuan-Klassiker.
Mapo Tofu (Mápó Dòufu)
Tofu in scharfer, würziger Sauce mit Hackfleisch — Sichuan-Klassiker.
Dumplings (Jiǎozi)
Gefüllte Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung, gedämpft oder gebraten — chinesischer Klassiker.
Wonton-Suppe
Klare Brühe mit gefüllten Wonton-Teigtaschen — wärmende chinesische Suppe.
Char Siu (kantonesisches BBQ-Schwein)
Süß-glasiertes, rot gebratenes Schweinefleisch — berühmtes kantonesisches BBQ-Gericht.
Eier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
Knusprige chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln — Fladen aus dem Wok oder der Pfanne.
Borschtsch (Rote-Bete-Suppe)
Herzhafte Rote-Bete-Suppe mit Kohl und Gemüse — Klassiker der ukrainischen und russischen Küche.
Pierogi (gefüllte Teigtaschen)
Polnische Teigtaschen mit Kartoffel-Quark- oder Sauerkraut-Füllung, gekocht und angebraten.
Gulasch (Rindergulasch, ungarisch)
Kräftiger ungarischer Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und viel Paprika.
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Goldbraun paniertes, knuspriges Kalbsschnitzel — österreichischer Klassiker, weltweit bekannt.
Gefüllte Kohlrouladen (Gołąbki)
Kohlblätter gefüllt mit Hackfleisch und Reis, in Tomaten-Sauce geschmort — Klassiker Osteuropas.
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