@NomNom
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Rezepte von @NomNom
Crème Brûlée
Feine Vanillecreme mit knackiger karamellisierter Zuckerkruste — das berühmte französische Dessert.
Croque Monsieur
Gegrilltes Sandwich mit Schinken und geschmolzenem Käse (Béchamel) — französische Bistroküche.
Currywurst (mit selbstgemachter Sauce)
Bratwurst mit würziger Curry-Ketchup-Sauce — die Berliner Kult-Spezialität.
Sauerbraten (mit Rotkohl und Klößen)
Deutscher Klassiker: in Essig-Sud marinierter und geschmorter Rinderbraten mit süß-saurer Soße.
Moussaka
Griechischer Auflauf aus Auberginen, würzigem Lamm-Hack und Bechamelsauce — der Klassiker.
Griechischer Bauernsalat (Horiatiki)
Frischer griechischer Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Feta — Klassiker der Mittelmeerküche.
Souvlaki (griechische Spieße)
Marinierte Schweinefleisch- oder Hähnchenspieße vom Grill, mit Pita und Tzatziki.
Tzatziki
Cremiger griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill — zu Fleisch und als Dip.
Spanakopita (Spinat-Feta-Tasche)
Knusprige Filo-Teigtaschen mit Spinat und Feta — griechischer Klassiker.
Gyros
Gewürztes, im Ofen geschichtetes Schweinefleisch — in Griechenland und weltweit als Streetfood beliebt.
Dolmades (gefüllte Weinblätter)
Weinblätter gefüllt mit Reis, Kräutern und Zitrone — griechische Meze-Klassiker.
Griechisches Lamm mit Zitrone und Oregano
Im Ofen geschmortes Lamm mit Kartoffeln, Zitrone, Oregano und Knoblauch — Festtagsklassiker.
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