Frühstück
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Croque Monsieur
Gegrilltes Sandwich mit Schinken und geschmolzenem Käse (Béchamel) — französische Bistroküche.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Französische Küche (Bistro)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 4 Scheiben | Sandwichbrot (ei-frei) |
| 4 Scheiben | Gekochter Schinken |
| 150 g | Käse (sojafrei: Bedda, in Scheiben) |
| 30 g | Butter (oder vegane) |
| 20 g | Mehl |
| 200 ml | Milch (oder Haferdrink) |
| 1 Prise | Muskat |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- 1Für die Béchamel: Butter schmelzen, Mehl anschwitzen, Milch angießen und zu einer dicken Sauce kochen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen.
- 2Zwei Brotscheiben mit Schinken und Käse belegen.
- 3Mit den restlichen Brotscheiben bedecken, außen mit Butter bestreichen.
- 4Sandwiches in einer Pfanne oder im Ofengrill von beiden Seiten goldbraun rösten.
- 5Béchamel über die Sandwiches geben, mit restlichem Käse bestreuen.
- 6Unter dem Grill überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Heiß servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch (Käse, Béchamel) + Gluten (Brot). Sojafreier Käse (Bedda) + pflanzl. Béchamel + glutenfreies Brot. OHNE Ei, sojafrei bei pflanzl. Margarine.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 579 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Fett
- 44 g
- Kohlenhydrate
- 14 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)