Desayuno
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Croque Monsieur
Sándwich gratinado con jamón y queso fundido (bechamel) — cocina de bistró francés.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Französische Küche (Bistro)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 4 Scheiben | Pan de sándwich (sin huevo) |
| 4 Scheiben | Jamón cocido |
| 150 g | Queso (sin soja: Bedda, en lonchas) |
| 30 g | Mantequilla (o vegana) |
| 20 g | Harina |
| 200 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 1 Prise | Nuez moscada |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
Preparación
- 1Para la bechamel: derretir la mantequilla, rehogar la harina, añadir la leche y cocinar hasta obtener una salsa espesa. Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
- 2Cubrir dos rebanadas de pan con jamón y queso.
- 3Cubrir con las rebanadas de pan restantes y untar mantequilla por fuera.
- 4Tostar los sándwiches en una sartén o en el grill del horno por ambos lados hasta que estén dorados.
- 5Verter la bechamel sobre los sándwiches y espolvorear con el queso restante.
- 6Gratinar bajo el grill hasta que el queso se derrita. Servir caliente.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (queso, bechamel) + gluten (pan). Queso sin soja (Bedda) + bechamel vegetal + pan sin gluten. SIN huevo, sin soja si se usa margarina vegetal.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 579 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
- Carbohidratos
- 14 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)