Desayuno
🌍 Pública
Croque Monsieur
por @NomNomSándwich gratinado con jamón y queso fundido (bechamel) — cocina de bistró francés.
Fuente / enlace: Französische Küche (Bistro)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 4 Scheiben | Pan de sándwich |
| 4 Scheiben | Jamón cocido |
| 150 g | Queso (vegano) |
| 30 g | Mantequilla (o vegana) |
| 20 g | Harina |
| 200 ml | Leche (o bebida de avena) |
| 1 Prise | Nuez moscada |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Para la bechamel: derretir 30 g de mantequilla, rehogar 20 g de harina, verter 200 ml de leche y cocinar hasta obtener una salsa espesa. Sazonar con 1 Prise de nuez moscada, así como 1 Prise de sal y 1 Prise de pimienta.
- 2 Cubrir Zwei Scheiben pan de sandwich con 4 Scheiben de jamón cocido y 150 g de queso.
- 3 Cubrir con las 2 Scheiben restantes de pan de sandwich, untar el exterior con mantequilla.
- 4 Tostar los sandwiches en una sartén o en el grill del horno por ambos lados hasta que estén dorados.
- 5 Verter la bechamel sobre los sandwiches, espolvorear con el queso restante.
- 6 Gratinar bajo el grill hasta que el queso se haya derretido. Servir caliente.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (queso, bechamel) + gluten (pan).
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 579 kcal
- Proteínas
- 33 g
- Grasas
- 44 g
- Carbohidratos
- 14 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
