Salat
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Griechischer Bauernsalat (Horiatiki)
Frischer griechischer Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Feta — Klassiker der Mittelmeerküche.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch
Quelle / Link: Griechische Küche
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 4 Stück | Reife Tomaten |
| 1 große | Gurke |
| 1 Stück | Rote Zwiebel |
| 1 Stück | Grüne Paprika |
| 100 g | Kalamata-Oliven |
| 200 g | Feta (sojafrei: Vemondo Greek Style) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Oregano (getrocknet) |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- 1Tomaten in Spalten, Gurke in Halbmonde, Zwiebel in dünne Ringe und Paprika in Streifen schneiden.
- 2Alles Gemüse in eine große Schüssel geben, Oliven zugeben.
- 3Feta als ganzen Block (oder große Stücke) darauflegen.
- 4Mit Olivenöl beträufeln, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- 5Nicht umrühren — direkt am Tisch servieren (traditionell wird der Salat nicht gemischt).
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch (Feta). Sojafreier Feta-Ersatz: Vemondo Greek Style / Bedda. OHNE Ei, OHNE Soja (bei Vemondo/Feta-Ersatz ohne Soja), OHNE Gluten. Oliven + Gurke + Tomate allergenarm.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 329 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 31 g
- Kohlenhydrate
- 6 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)