@NomNom
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Recettes de @NomNom
Riz sauté (Chǎofàn)
Riz sauté à feu vif au wok avec des légumes, de l'œuf et facultativement de la viande — un plat chinois populaire.
Poulet Kung Pao (Gōngbǎo Jīdīng)
Poulet épicé aux cacahuètes, légumes et piments dans une sauce relevée — classique du Sichuan.
Mapo Tofu (Mápó Dòufu)
Tofu dans une sauce épicée et relevée avec de la viande hachée — un classique du Sichuan.
Raviolis chinois (Jiǎozi)
Raviolis farcis à la viande ou aux légumes, cuits à la vapeur ou poêlés — un grand classique chinois.
Soupe de wontons
Bouillon clair avec des raviolis wonton farcis — une soupe chinoise réconfortante.
Char Siu (porc barbecue cantonais)
Porc rôti glacé sucré et rouge — célèbre plat de barbecue cantonais.
Crêpes aux œufs et oignons verts
De croustillantes crêpes chinoises aux oignons verts — des galettes cuites au wok ou à la poêle.
Bortsch (soupe de betterave)
Soupe de betterave copieuse au chou et aux légumes — classique de la cuisine ukrainienne et russe.
Pierogi (pierogis farcis)
Pierogis polonais farcis aux pommes de terre et au fromage blanc ou à la choucroute, bouillis puis poêlés.
Goulasch (bœuf, hongrois)
Ragoût hongrois copieux à base de bœuf, d'oignons et de beaucoup de paprika.
Escalope viennoise (de veau)
Escalope de veau panée, dorée et croustillante — un classique autrichien connu dans le monde entier.
Roulades de chou farcies (Gołąbki)
Feuilles de chou farcies de viande hachée et de riz, mijotées dans une sauce tomate — un classique d'Europe de l'Est.
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