@NomNom
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Recettes de @NomNom
Bâtonnets de mozzarella
Bâtonnets de mozzarella panés, avec une croûte croustillante et un cœur de fromage chaud et filant — accompagnés d'une sauce marinara. Un classique des bars sportifs et des fêtes américaines, ici aussi en version au four.
Rondelles d'oignon (Onion Rings)
Des oignons coupés en rondelles, enrobés d'une pâte croustillante, frits à la minute ou cuits au four — le classique des diners américains. À servir avec une aïoli ou une sauce BBQ.
Houmous
Une trempette crémeuse aux pois chiches avec du tahini, du citron et de l'ail — la trempette la plus appréciée de la cuisine levantine. Parfaite avec du pain plat, des bâtonnets de légumes et en accompagnement d'un barbecue.
Pain à l'ail
Tranches de baguette avec du beurre à l'ail et aux herbes gratinées au four — dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Indispensable pour les grillades, les fêtes et en accompagnement des pâtes.
Saucisses en croûte (Pigs in a Blanket)
Mini-saucisses roulées dans de la pâte feuilletée et cuites au four — le classique de finger food le plus rapide pour toutes les fêtes (en allemand « Würstchen im Schlafrock », en anglais « Pigs in a Blanket »).
Quartiers de pommes de terre épicés avec sauce
Quartiers de pommes de terre épicés au four, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur. Avec du fromage blanc aux herbes ou une sauce à la crème acidulée — le snack d'accompagnement le plus apprécié avec les burgers et les viandes grillées.
Poppers de jalapeño
Jalapeños panés et farcis au fromage frais, cuits au four (alternative à la friture). Épicés, crémeux et le classique snack de bar sportif américain.
Samosas
Chaussons indiens à la garniture de pommes de terre et de petits pois, garnis et cuits au four ou frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. À servir avec du chutney — un classique de la street food d'Asie du Sud.
Empanadas
Chaussons de pâte en forme de demi-lune à la garniture salée (viande hachée ou fromage), cuits au four — le classique d'Espagne et d'Amérique latine. Parfaits comme finger food et à emporter.
Œufs farcis (œufs à la russe)
Œufs durs coupés en deux, garnis d'une farce crémeuse et relevée à base de jaunes d'œufs, puis décorés — un classique de tous les buffets, connu en Allemagne sous le nom de « Russische Eier ».
Boulettes de fête
Petites boulettes de viande hachée, aplaties et poêlées, à tremper ou à utiliser comme mini-steak de burger — le classique allemand des buffets en format festif.
Chicken tenders (aiguillettes de poulet)
Aiguillettes de poulet panées à la croûte croustillante, cuites au four ou à la poêle. Avec une sauce miel-moutarde ou barbecue — un classique de finger food apprécié partout.
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