Snacks & Fingerfood
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Knoblauchbrot
Baguette-Scheiben mit Knoblauch-Kräuter-Butter aus dem Ofen — goldbraun, außen knusprig und innen weich. Unverzichtbar zum Grillen, für Partys und als Beilage zu Pasta.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🌾 Gluten🥛 Kuhmilch
Quelle / Link: Italienisch-US-amerikanische Küche (Klassiker)
Zutaten
Ergibt:
1 Laib (≈4 Scheiben)
Mengen gelten für das ganze Backwerk — wähle ½, 1 oder 2.
| 1 Stück | Baguette |
| 100 g | Butter (weich) |
| 4 Zehen | Knoblauch |
| 3 EL | Petersilie (gehackt) |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
- 1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Die Butter mit gepresstem Knoblauch, Petersilie und Salz verrühren.
- 3 Das Baguette in Scheiben schneiden, dabei nicht ganz durchtrennen, und die Knoblauchbutter zwischen den Scheiben verteilen.
- 4 Das Baguette auf ein Blech legen und 10–12 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Gluten und Kuhmilch. Die Butter lässt sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren; das Brot dann frisch überbacken. Mit Olivenöl statt Butter wird es vegan.
Nährwerte
geschätzt je Stück- Kalorien
- 258 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 21 g
- Kohlenhydrate
- 16 g