Aperitivos
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Pan de ajo
Rodajas de baguette con mantequilla de ajo y hierbas al horno: doradas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. Imprescindibles para barbacoas, fiestas y como acompañamiento de la pasta.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🌾 Gluten🥛 Leche de vaca
Fuente / enlace: Italienisch-US-amerikanische Küche (Klassiker)
Ingredientes
Rinde:
1 hogaza (≈4 rebanadas)
Las cantidades son para todo el horneado — elige ½, 1 o 2.
| 1 Stück | Baguette |
| 100 g | Mantequilla (blanda) |
| 4 Zehen | Ajo |
| 3 EL | Perejil (picado) |
| 1 Prise | Sal |
Preparación
- 1 Precalentar el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
- 2 Mezclar la mantequilla con el ajo prensado, el perejil y la sal.
- 3 Cortar la baguette en rodajas sin llegar a separarla del todo y repartir la mantequilla de ajo entre las rodajas.
- 4 Colocar la baguette en una bandeja y hornear durante 10–12 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
Notas y consejos
Nota: Contiene gluten y leche de vaca. La mantequilla se puede preparar con antelación y conservar en el refrigerador; después se gratina el pan fresco. Con aceite de oliva en lugar de mantequilla queda vegano.
Valores nutricionales
estimado por trozo- Calorías
- 258 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 21 g
- Carbohidratos
- 16 g