Apéritifs
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Pain à l'ail
Tranches de baguette avec du beurre à l'ail et aux herbes gratinées au four — dorées, croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Indispensable pour les grillades, les fêtes et en accompagnement des pâtes.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🌾 Gluten🥛 Lait de vache
Source / lien: Italienisch-US-amerikanische Küche (Klassiker)
Ingrédients
Donne :
1 pain (≈4 tranches)
Les quantités correspondent à la préparation entière — choisissez ½, 1 ou 2.
| 1 Stück | Baguette |
| 100 g | Beurre (mou) |
| 4 Zehen | Ail |
| 3 EL | Persil (haché) |
| 1 Prise | Sel |
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200 °C en chaleur tournante/voûte et sole.
- 2 Mélanger le beurre avec l'ail pressé, le persil et le sel.
- 3 Couper la baguette en tranches sans la trancher complètement, puis répartir le beurre à l'ail entre les tranches.
- 4 Placer la baguette sur une plaque et cuire 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
Notes et astuces
Remarque : contient du gluten et du lait de vache. Le beurre peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur ; il suffit ensuite de gratiner le pain frais. Avec de l'huile d'olive à la place du beurre, la recette devient végane.
Valeurs nutritionnelles
estimé par part- Calories
- 258 kcal
- Protéines
- 3 g
- Matières grasses
- 21 g
- Glucides
- 16 g