Snacks & Fingerfood
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🥜 Allergiebewusst
Zwiebelringe (Onion Rings)
In Ringe geschnittene Zwiebeln im knusprigen Teigmantel, frisch frittiert oder aus dem Ofen — der US-Diner-Klassiker. Mit Aioli oder BBQ-Dip servieren.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🌾 Gluten🥚 Ei
Quelle / Link: US-amerikanische Diner-Küche (Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 2 Stück | Zwiebeln (groß, fest) |
| 150 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 Stück | Ei |
| 200 ml | Wasser oder helles Bier |
| je 1 Prise | Salz, Paprikapulver |
| nach Bedarf | Öl (zum Frittieren oder Backen) |
| 150 g | Aioli oder BBQ-Dip |
Zubereitung
- 1 Die Zwiebeln schälen, in etwa 1 cm dicke Ringe schneiden und die Ringe voneinander lösen.
- 2 Mehl, Backpulver, Ei, Salz und Paprikapulver mit dem Wasser (oder Bier) zu einem glatten, dickflüssigen Teig verrühren.
- 3 Die Zwiebelringe durch den Teig ziehen und gut abtropfen lassen.
- 4 Öl auf 175–180 °C erhitzen und die Ringe portionsweise 2–3 Minuten goldbraun frittieren (oder im Ofen bei 220 °C ca. 15 Minuten backen, einmal wenden).
- 5 Auf Küchenpapier abtropfen lassen, salzen und mit Aioli oder BBQ-Dip servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Gluten und Ei. Der Teig gelingt auch mit kaltem Wasser oder heller Limonade. Ofen-Variante: Ringe auf ein geöltes Blech legen, bei 220 °C ca. 15 Minuten backen und einmal wenden.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 388 kcal
- Eiweiß
- 6 g
- Fett
- 27 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)