Aperitivos
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Aros de cebolla (Onion Rings)
Cebollas cortadas en aros con una crujiente capa de masa, recién fritas o al horno — el clásico de los diners estadounidenses. Servir con alioli o salsa BBQ.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🌾 Gluten🥚 Huevo
Fuente / enlace: US-amerikanische Diner-Küche (Klassiker)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 2 Stück | Cebollas (grandes, firmes) |
| 150 g | Harina |
| 1 TL | Polvo de hornear |
| 1 Stück | Huevo |
| 200 ml | Agua o cerveza clara |
| je 1 Prise | Sal, pimentón |
| nach Bedarf | Aceite (para freír o hornear) |
| 150 g | Alioli o salsa BBQ |
Preparación
- 1 Pelar las cebollas, cortarlas en aros de aproximadamente 1 cm de grosor y separar los aros entre sí.
- 2 Mezclar la harina, el polvo de hornear, el huevo, la sal y el pimentón con el agua (o la cerveza) hasta obtener una masa suave y espesa.
- 3 Pasar los aros de cebolla por la masa y dejar escurrir bien.
- 4 Calentar el aceite a 175–180 °C y freír los aros por tandas durante 2–3 minutos hasta que estén dorados (o hornearlos a 220 °C unos 15 minutos, dándoles la vuelta una vez).
- 5 Dejar escurrir sobre papel de cocina, salar y servir con alioli o salsa BBQ.
Notas y consejos
Nota: Contiene gluten y huevo. La masa también sale bien con agua fría o limonada clara. Variante al horno: colocar los aros en una bandeja engrasada, hornear a 220 °C unos 15 minutos y darles la vuelta una vez.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 388 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 27 g
- Carbohidratos
- 31 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)