Snacks & Fingerfood
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Jalapeño Poppers
Mit Frischkäse gefüllte, panierte Jalapeños aus dem Ofen (Alternative zum Frittieren). Scharf, cremig und der klassische US-Sportbar-Snack.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten🥚 Ei
Quelle / Link: US-amerikanische Bar-Küche (Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 10 Stück | Jalapeños (groß) |
| 200 g | Frischkäse |
| 50 g | Cheddar, gerieben |
| 3 EL | Mehl |
| 1 Stück | Ei |
| 60 g | Paniermehl |
| 1 EL | Öl (zum Einfetten) |
Zubereitung
- 1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2 Die Jalapeños längs halbieren, die Kerne und Scheidewände entfernen.
- 3 Frischkäse und Cheddar verrühren, die Hälften damit füllen und jeweils wieder zusammensetzen.
- 4 Die Poppers in Mehl, Ei und Paniermehl wenden.
- 5 Auf ein geöltes Blech setzen und 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch, Gluten und Ei. Die Schärfe lässt sich über die Menge der Kerne steuern — wer es milder mag, entfernt die Samen vollständig.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 279 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 21 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)