Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Bangers and Mash (Würstchen & Püree)
Bratwürstchen auf cremigem Kartoffelpüree mit Zwiebel-Sauce — ein britischer Pub-Klassiker.
von @NomNom
Cornish Pasty
Traditionelle englische Teigtasche mit Rindfleisch, Kartoffeln und Zwiebeln — aus Cornwall.
Scones, Clotted Cream & Erdbeermarmelade
Luftige englische Scones — zum traditionellen Afternoon Tea mit Marmelade (und optional Sahne).
Yorkshire Pudding
Der berühmte englische Eier-Backteig, serviert zu Roastbeef — fluffig und knusprig.
Toad in the Hole (Würstchen im Teig)
Englischer Auflauf: Bratwürstchen in Yorkshire-Pudding-Teig gebacken, mit Zwiebel-Sauce.
Ploughman's Lunch (Bauernfrühstück)
Klassisches kaltes Gericht: Käse, Brot, Chutney, Essiggurken und Salat — ohne Kochen.
Frühlingsrollen (Chūn Juǎn)
Knusprig frittierte Teigrollen mit Gemüse- oder Fleischfüllung — chinesischer Klassiker.
Süß-Saures Schweinefleisch (Gŭlāoròu)
Knusprig frittierte Schweinefleischstücke in süß-saurer Sauce mit Gemüse — kantonesischer Klassiker.
Gebratener Reis (Chǎofàn)
Reis mit Gemüse, Ei und optional Fleisch, im Wok scharf gebraten — beliebtes chinesisches Gericht.
Kung Pao Chicken (Gōngbǎo Jīdīng)
Scharfes Hähnchen mit Erdnüssen, Gemüse und Chili in würziger Sauce — Sichuan-Klassiker.
Mapo Tofu (Mápó Dòufu)
Tofu in scharfer, würziger Sauce mit Hackfleisch — Sichuan-Klassiker.
Dumplings (Jiǎozi)
Gefüllte Teigtaschen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung, gedämpft oder gebraten — chinesischer Klassiker.
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