Hauptgericht
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Toad in the Hole (Würstchen im Teig)
Englischer Auflauf: Bratwürstchen in Yorkshire-Pudding-Teig gebacken, mit Zwiebel-Sauce.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥚 Ei🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Britische Küche (England)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 8 Stück | Bratwürstchen |
| 120 g | Mehl |
| 3 Stück | Eier |
| 200 ml | Milch (oder Haferdrink) |
| 1 Prise | Salz |
| 2 EL | Öl |
| 2 Stück | Zwiebeln |
| 250 ml | Rinderbrühe |
| 1 EL | Speisestärke |
Zubereitung
- 1Backofen auf 220 °C vorheizen.
- 2Mehl, Eier, Milch und Salz zu einem glatten Teig verrühren, 30 Minuten ruhen lassen.
- 3Öl in einer Auflaufform erhitzen, Würstchen hineingeben und 5 Minuten im Ofen anbraten.
- 4Teig über die heißen Würstchen gießen.
- 5Ca. 30–35 Minuten backen, bis der Teig aufgegangen und goldbraun ist.
- 6Währenddessen Zwiebeln anbraten, mit Brühe ablöschen, mit Speisestärke binden und als Sauce servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei + Kuhmilch (Teig) + Gluten. Teig kann mit pflanzl. Milch + Ei-Ersatz versucht werden, sonst Würstchen pur. Sojafrei bei pflanzl. Milch ohne Soja.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 911 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Fett
- 68 g
- Kohlenhydrate
- 35 g