Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Rinderrouladen nach Hausmacher Art
Sonntagsessen, wie es sein soll: dunkle Sauce, zartes Rindfleisch und ein Duft, der schon beim Schmoren durch die Küche zieht. Anbraten dauert eine halbe Stunde, danach arbeitet der Ofen ganz allein — deshalb gelingt das Gericht auch Kochanfängern.
von @NomNom
Patch-Nacht-Pasta mit Käsekruste
Die Pasta für lange Nächte: Tomate, Knoblauch, Chili — und oben drauf der Käse-Patch, der garantiert durchläuft. In 20 Minuten fertig, während der Ofen die Arbeit macht.
Loaded Nachos mit Hackfleischsoße & Käse
Ofen-überbackene Tortilla-Chips mit würziger Hackfleischsoße aus Rinderhack, Kidneybohnen und Mais, darüber reichlich geschmolzener Käse. Mit Jalapeños, Guacamole, Salsa und saurer Sahne als Toppings ein sättigendes Hauptgericht für vier — direkt aus der Form, am besten heiß serviert.
Frost-Grünkohl mit Kassler & Kartoffeln
Deftiger Eintopf aus einem Topf: Grünkohl schmort mit Kassler, Kartoffeln und Zwiebeln in einer würzigen Brühe mit Senf und einem Schuss Sahne, bis alles butterweich ist. Herzhafte Winterküche für kalte Tage – mit Bauernbrot oder pur ein sättigendes Hauptgericht.
Gyros-Metaxa-Topf
Schneller Gyros-Topf mit Schweine- oder Hähnchengeschnetzeltem, Spitzpaprika und einer cremigen Metaxa-Tomaten-Soße, im Bräter im Backofen gegart.
Marry-Me-Kappes
Butterweiche Weißkohl-Spalten aus dem Ofen: Die Wedges schmoren in einer cremigen Tomaten-Parmesan-Sauce mit Knoblauch und getrockneten Tomaten und erhalten zum Schluss ein knuspriges Parmesan-Topping. Herzhaft, wärmend und unkompliziert — pur mit Baguette oder als Beilage zu Braten und Steak.
Rippen-Burger mit BBQ-Glasur
Saftige, länglich geformte Schweinehack-Patties mit Rippen-Optik und karamellisierter BBQ-Glasur in weichen, länglichen Burger-Buns, belegt mit milden Zwiebelwürfeln und Gewürzgurkenscheiben. Unser ‚Rippen-Burger‘ ist ein eigenes Rezept, inspiriert vom Klassiker — kein Produkt von McDonald’s.
Mediterranes Ofen-Gemüse
Buntes Ofen-Gemüse, mariniert mit Tomatenmark, Balsamico Crema und Kräutern der Provence – schnell vorbereitet und vielseitig als Hauptgericht, Beilage oder Grillgemüse.
Geister-Pizza (Mini-Pizzen)
Gruselig-süße Mini-Pizzen mit geschmolzenen Mozzarella-Geistern und Oliven-Augen auf Tomatensugo — ein Familien-Halloween-Hauptgericht, bei dem Kinderhände die Geister formen und der Ofen den Rest macht.
Schneller Spätzleauflauf mit Gemüse
Schneller, cremiger Spätzleauflauf mit Cherry-Tomaten, Erbsen und Käse – vegetarisch und in nur 5 Minuten vorbereitet. Das perfekte Familienrezept für den Alltag.
Hackbällchen in Tomatensoße
Saftige Hackbällchen in aromatischer Tomatensoße mit einem Schuss pflanzlicher Sahne, serviert zu breiten Bandnudeln – ein klassisches Wohlfühlgericht, ganz ohne Kuhmilch und Ei.
von @famsei
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Vegetarischer Ofenauflauf mit festkochenden Kartoffeln und frischem Brokkoli in einer cremig-würzigen Sahnesoße, überbacken mit einer knusprigen Käseschicht. Einfach zubereitet, familienfreundlich und ideal als Mittag- oder Abendessen.
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