Tu recetario personal — todas tus recetas de un vistazo
Bœuf Bourguignon (Ternera en vino tinto)
Ternera estofada lentamente en vino tinto de Borgoña con tocino, cebollas y champiñones: un clásico francés.
por @NomNom
Coq au Vin (pollo al vino tinto)
Pollo estofado lentamente en vino tinto con tocino, cebollas y champiñones: cocina campestre francesa.
Ratatouille
Guiso de verduras con berenjenas, calabacines, pimientos y tomates con hierbas: un clásico provenzal.
Crepes (panqueques franceses)
Panqueques franceses finos: dulces con azúcar/limón o rellenos salados.
Quiche Lorraine
Tarta salada francesa de tocino con relleno de huevo y nata sobre masa quebrada, un clásico de Lorena.
Baguette (pan blanco francés)
Crujiente y tradicional pan francés en forma de barra, elaborado con pocos ingredientes.
Bouillabaisse (sopa de pescado)
Famosa sopa de pescado provenzal de Marsella con varios pescados y azafrán.
Ensalada Niçoise
Ensalada francesa de Niza con atún, huevos, aceitunas, tomates y judías verdes.
Crème Brûlée
Fina crema de vainilla con crujiente costra de azúcar caramelizada: el famoso postre francés.
Croque Monsieur
Sándwich gratinado con jamón y queso fundido (bechamel) — cocina de bistró francés.
Currywurst (con salsa casera)
Salchicha asada con salsa de curry y ketchup picante: la especialidad de culto de Berlín.
Sauerbraten (con lombarda y bolas de patata)
Clásico alemán: asado de res marinado en un caldo de vinagre y estofado, con salsa agridulce.
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