Salat
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Salade Niçoise
Französischer Nizza-Salat mit Thunfisch, Eiern, Oliven, Tomaten und Bohnen.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥚 Ei🐟 Fisch
Quelle / Link: Französische Küche (Nizza)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 Kopf | Römersalat oder grüner Salat |
| 3 Stück | Reife Tomaten |
| 200 g | Grüne Bohnen (gekocht) |
| 300 g | Kartoffeln (gekocht, in Scheiben) |
| 160 g | Thunfisch (aus der Dose, in Öl) |
| 4 Stück | Hartgekochte Eier (optional) |
| 100 g | Kalamata-Oliven |
| 1 kleine | Zwiebel (rot) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 TL | Senf |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
- 1Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, auf einer Platte verteilen.
- 2Tomaten in Spalten, Zwiebel in Ringe schneiden.
- 3Bohnen und Kartoffelscheiben dazugeben.
- 4Thunfisch in Stücke zerpflücken und darüber verteilen.
- 5Eier (optional) in Achtel schneiden und darauf anrichten, Oliven zugeben.
- 6Für das Dressing: Öl, Essig, Senf, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
- 7Dressing über den Salat geben und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei (hartgekocht) + Fisch (Thunfisch) + evtl. Gluten (Croutons). Ei weglassen, Thunfisch ok (Fisch), Bohnen + Oliven allergenarm. OHNE Milch, OHNE Soja.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 405 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)