Salade
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Salade Niçoise
par @NomNomSalade niçoise française avec thon, œufs, olives, tomates et haricots.
Source / lien: Französische Küche (Nizza)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 1 Kopf | Laitue romaine ou salade verte |
| 3 Stück | Tomates mûres |
| 200 g | Haricots verts (cuits) |
| 300 g | Pommes de terre (cuites, en tranches) |
| 160 g | Thon (en conserve, à l'huile) |
| 4 Stück | Œufs durs (facultatif) |
| 100 g | Olives de Kalamata |
| 1 kleine | Oignon (rouge) |
| 6 EL | Huile d'olive |
| 2 EL | Vinaigre de vin blanc |
| 1 TL | Moutarde |
| 1 Stück | Gousse d'ail |
| je 1 Prise | Sel et poivre |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Laver 1 kleine de romaine ou de salade verte et déchirer en morceaux de la taille d'une bouchée, répartir sur un plat.
- 2 Couper 3 Stück tomates mûres en quartiers, 1 petit oignon rouge en rondelles.
- 3 Ajouter 200 g de haricots verts (cuits) et 300 g de pommes de terre (cuites, en tranches).
- 4 Émietter 160 g de thon (en conserve, à l'huile) en morceaux et répartir sur le dessus.
- 5 Couper 4 Stück œufs durs (facultatif) en huitièmes et les disposer dessus, ajouter 100 g d'olives Kalamata.
- 6 Pour la vinaigrette: mélanger 6 EL d'huile d'olive, 2 EL de vinaigre de vin blanc, 1 TL de moutarde, 1 Knoblauchzehe, 1 Prise de sel et de poivre.
- 7 Verser la vinaigrette sur la salade et servir immédiatement.
Notes et astuces
Note: Contient des œufs (durs) + du poisson (thon) + éventuellement du gluten (croûtons).
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 405 kcal
- Protéines
- 15 g
- Matières grasses
- 28 g
- Glucides
- 23 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)
