Salat
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Salade Niçoise
von @NomNomFranzösischer Nizza-Salat mit Thunfisch, Eiern, Oliven, Tomaten und Bohnen.
Quelle / Link: Französische Küche (Nizza)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 Kopf | Römersalat oder grüner Salat |
| 3 Stück | Reife Tomaten |
| 200 g | Grüne Bohnen (gekocht) |
| 300 g | Kartoffeln (gekocht, in Scheiben) |
| 160 g | Thunfisch (aus der Dose, in Öl) |
| 4 Stück | Hartgekochte Eier (optional) |
| 100 g | Kalamata-Oliven |
| 1 kleine | Zwiebel (rot) |
| 6 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Weißweinessig |
| 1 TL | Senf |
| 1 Stück | Knoblauchzehe |
| je 1 Prise | Salz & Pfeffer |
Zubereitung
Schritt für Schritt durchs Rezept
- 1 1 Kopf Römersalat oder grüner Salat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen, auf einer Platte verteilen.
- 2 3 Stück reife Tomaten in Spalten, 1 kleine rote Zwiebel in Ringe schneiden.
- 3 200 g grüne Bohnen (gekocht) und 300 g Kartoffeln (gekocht, in Scheiben) dazugeben.
- 4 160 g Thunfisch (aus der Dose, in Öl) in Stücke zerpflücken und darüber verteilen.
- 5 4 Stück hartgekochte Eier (optional) in Achtel schneiden und darauf anrichten, 100 g Kalamata-Oliven zugeben.
- 6 Für das Dressing: 6 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe, je 1 kleine Salz & Pfeffer verrühren.
- 7 Dressing über den Salat geben und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Ei (hartgekocht) + Fisch (Thunfisch) + evtl. Gluten (Croutons).
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 405 kcal
- Eiweiß
- 15 g
- Fett
- 28 g
- Kohlenhydrate
- 23 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)
