Ensalada
🌍 Pública
Ensalada Niçoise
por @NomNomEnsalada francesa de Niza con atún, huevos, aceitunas, tomates y judías verdes.
Fuente / enlace: Französische Küche (Nizza)
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 1 Kopf | Lechuga romana o lechuga verde |
| 3 Stück | Tomates maduros |
| 200 g | Judías verdes (cocidas) |
| 300 g | Patatas (cocidas, en rodajas) |
| 160 g | Atún (en lata, en aceite) |
| 4 Stück | Huevos duros (opcional) |
| 100 g | Aceitunas Kalamata |
| 1 kleine | Cebolla (roja) |
| 6 EL | Aceite de oliva |
| 2 EL | Vinagre de vino blanco |
| 1 TL | Mostaza |
| 1 Stück | Diente de ajo |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Lavar 1 cabeza de lechuga romana o lechuga verde y trocearla en bocados, distribuirla en una fuente.
- 2 Cortar 3 Stück piezas de tomates maduros en gajos y 1 cebolla roja pequeña en anillos.
- 3 Añadir 200 g de judías verdes (cocidas) y 300 g de patatas (cocidas, en rodajas).
- 4 Desmenuzar 160 g de atún (en lata, en aceite) en trozos y repartirlo por encima.
- 5 Cortar 4 Stück piezas de huevos duros (opcional) en octavos y colocarlos encima, añadir 100 g de aceitunas Kalamata.
- 6 Para el aliño: mezclar 6 EL de aceite de oliva, 2 EL de vinagre de vino blanco, 1 TL de mostaza, 1 diente de ajo, 1 pizca de sal y pimienta de cada uno.
- 7 Verter el aliño sobre la ensalada y servir inmediatamente.
Notas y consejos
Nota: Contiene huevo (cocido) + pescado (atún) + posiblemente gluten (picatostes).
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 405 kcal
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 28 g
- Carbohidratos
- 23 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
