Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Bratkartoffeln
In Scheiben geschnittene, goldbraun gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln — herzhaft und vielseitig. Der deutsche Klassiker zu Ei, Fleisch oder als deftiges Hauptgericht.
von @NomNom
Kartoffelgratin
In Sahne geschichtete Kartoffelscheiben mit Käse überbacken (Gratin dauphinois). Französischer Ofenklassiker — perfekt zu Braten und Grillfleisch.
Semmelknödel
Fluffige Knödel aus altbackenen Semmeln mit Petersilie, zu Braten, Gulasch oder Pilzrahm — der bayerisch-österreichische Beilagen-Klassiker Nummer eins.
BBQ-Spare-Ribs
Schweinerippchen mit Paprika-Rub, langsam gegart und mit BBQ-Glaze lackiert — zart und vom Knochen fallend. Der US-BBQ-Klassiker schlechthin.
Rumpsteak mit Kräuterbutter
Saftiges Rumpsteak vom Grill mit selbst gemachter Kräuterbutter — der Klassiker für Fleischfans. Mit Ruhezeit-Tipp für den perfekten Garpunkt.
Halloumi vom Grill
Gegrillter Halloumi mit Kruste und weichem Kern — der beliebteste vegetarische Grill-Klassiker. Mit Zitrone, Olivenöl und Fladenbrot servieren.
Schaschlik-Spieße
Marinierte Fleischspieße mit Zwiebeln und Paprika vom Spieß — Klassiker der osteuropäischen Grillküche, auch als „Brochette" verbreitet.
Veganes Bananenbrot
Ein schnelles und saftiges veganes Bananenbrot, das perfekt für Reste von reifen Bananen geeignet ist.
Zucchini-Hackfleisch-Pfanne mit Feta
Schnelle und klassische Pfannengerichte mit Zucchini und Hackfleisch. Das One-Pot-ähnliche Gericht ist proteinreich und perfekt für die ganze Familie geeignet. Mit veganem Feta als kräutrigem Abschluss.
Fish and Chips (britischer Klassiker)
Knusprig frittierter Fisch mit dicken Pommes — der berühmteste britische Pub-Klassiker.
Shepherd's Pie (Hirtenauflauf)
Bekannter britischer Auflauf mit würzigem Lamm-Hack (oder Rind) unter einer Schicht Kartoffelpüree.
Full English Breakfast
Das traditionelle englische Frühstück: Bacon, Würstchen, Spiegeleier, Baked Beans, Tomaten und Toast.
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