Grillen
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🥜 Allergiebewusst
Halloumi vom Grill
Gegrillter Halloumi mit Kruste und weichem Kern — der beliebteste vegetarische Grill-Klassiker. Mit Zitrone, Olivenöl und Fladenbrot servieren.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Quelle / Link: Zypriotische Küche (Grill-Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 2 Stück à 200 g | Halloumi |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 Stück | Zitrone |
| 1 TL | Oregano (getrocknet) |
| 4 Stück | Fladenbrot (zum Servieren) |
| 2 Stück | Tomaten |
Zubereitung
- 1 Den Halloumi abtropfen lassen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- 2 Die Scheiben mit Olivenöl einpinseln und mit Oregano bestreuen.
- 3 Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen und den Halloumi auflegen.
- 4 Je Seite 3–4 Minuten grillen, bis die Oberfläche goldbraune Kruste hat.
- 5 Mit Zitronensaft beträufeln und mit warmem Fladenbrot und Tomaten servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Kuhmilch (je nach Hersteller; traditionell Schaf-/Ziegenmilch) und Gluten (Fladenbrot). Halloumi vor dem Grillen gut abtropfen lassen und nicht zu früh wenden, damit sich eine Kruste bildet.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 380 kcal
- Eiweiß
- 9 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)