Grill
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Halloumi grillé
Halloumi grillé avec une croûte et un cœur fondant — le classique végétarien du barbecue le plus apprécié. À servir avec du citron, de l'huile d'olive et du pain plat.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🥛 Lait de vache🌾 Gluten
Source / lien: Zypriotische Küche (Grill-Klassiker)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 2 Stück à 200 g | Halloumi |
| 3 EL | Huile d'olive |
| 1 Stück | Citron |
| 1 TL | Origan (séché) |
| 4 Stück | Pain plat (pour servir) |
| 2 Stück | Tomates |
Préparation
- 1 Égoutter le halloumi et le couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
- 2 Badigeonner les tranches d'huile d'olive et les parsemer d'origan.
- 3 Préchauffer le gril à feu moyen à vif et déposer le halloumi dessus.
- 4 Griller 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que la surface ait une croûte dorée.
- 5 Arroser de jus de citron et servir avec du pain plat chaud et des tomates.
Notes et astuces
Remarque : contient du lait de vache (selon le fabricant ; traditionnellement du lait de brebis/chèvre) et du gluten (pain plat). Bien égoutter le halloumi avant de le griller et ne pas le retourner trop tôt afin qu'une croûte se forme.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 380 kcal
- Protéines
- 9 g
- Matières grasses
- 13 g
- Glucides
- 54 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)