Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Moussaka
Griechischer Auflauf aus Auberginen, würzigem Lamm-Hack und Bechamelsauce — der Klassiker.
von @NomNom
Griechischer Bauernsalat (Horiatiki)
Frischer griechischer Salat mit Tomaten, Gurke, Oliven und Feta — Klassiker der Mittelmeerküche.
Souvlaki (griechische Spieße)
Marinierte Schweinefleisch- oder Hähnchenspieße vom Grill, mit Pita und Tzatziki.
Tzatziki
Cremiger griechischer Joghurt-Dip mit Gurke, Knoblauch und Dill — zu Fleisch und als Dip.
Spanakopita (Spinat-Feta-Tasche)
Knusprige Filo-Teigtaschen mit Spinat und Feta — griechischer Klassiker.
Gyros
Gewürztes, im Ofen geschichtetes Schweinefleisch — in Griechenland und weltweit als Streetfood beliebt.
Dolmades (gefüllte Weinblätter)
Weinblätter gefüllt mit Reis, Kräutern und Zitrone — griechische Meze-Klassiker.
Griechisches Lamm mit Zitrone und Oregano
Im Ofen geschmortes Lamm mit Kartoffeln, Zitrone, Oregano und Knoblauch — Festtagsklassiker.
Griechische Zucchini-Bällchen
Frittierte Zucchini-Bällchen mit Kräutern und Feta — kretische Meze-Spezialität.
Loukoumades (griechische Honigbällchen)
Kleine, frittierte Teigbällchen mit Honig, Zimt und Walnüssen — griechisches Dessert.
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Cremiges, mild-würziges Hähnchencurry in Tomaten-Butter-Sauce — weltweit der beliebteste indische Klassiker.
Chicken Biryani
Duftendes, gewürztes Reisgericht mit mariniertem Hähnchen, Safran und Röstzwiebeln — Festtagsklassiker.
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