Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Wonton-Suppe
Klare Brühe mit gefüllten Wonton-Teigtaschen — wärmende chinesische Suppe.
von @NomNom
Char Siu (kantonesisches BBQ-Schwein)
Süß-glasiertes, rot gebratenes Schweinefleisch — berühmtes kantonesisches BBQ-Gericht.
Eier-Frühlingszwiebel-Pfannkuchen
Knusprige chinesische Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln — Fladen aus dem Wok oder der Pfanne.
Borschtsch (Rote-Bete-Suppe)
Herzhafte Rote-Bete-Suppe mit Kohl und Gemüse — Klassiker der ukrainischen und russischen Küche.
Pierogi (gefüllte Teigtaschen)
Polnische Teigtaschen mit Kartoffel-Quark- oder Sauerkraut-Füllung, gekocht und angebraten.
Gulasch (Rindergulasch, ungarisch)
Kräftiger ungarischer Eintopf aus Rindfleisch, Zwiebeln und viel Paprika.
Wiener Schnitzel (vom Kalb)
Goldbraun paniertes, knuspriges Kalbsschnitzel — österreichischer Klassiker, weltweit bekannt.
Gefüllte Kohlrouladen (Gołąbki)
Kohlblätter gefüllt mit Hackfleisch und Reis, in Tomaten-Sauce geschmort — Klassiker Osteuropas.
Bliny (Heidelbeer-Pfannkuchen)
Russische Buchweizen-Pfannkuchen, traditionell mit Sauerrahm, Kaviar oder süßem Belag.
Pelmeni (russische Fleischtaschen)
Kleine, gekochte Teigtaschen mit Fleischfüllung — sibirischer Klassiker.
Sauerkraut mit Speck und Kartoffeln
Geschmortes Sauerkraut mit Speck und Zwiebeln, dazu Kartoffeln — deftige osteuropäische Beilage.
Schwarzwälder Kirschtorte
Berühmte deutsche Sahne-Kirsch-Schichttorte mit Schokoladenbiskuit und Kirschwasser.
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