My nom nom book
Willkommen! Ich bin Nom Nom und helfe dir beim Sammeln, Kochen und Teilen deiner liebsten Rezepte.
15 Rezepte
Nachos mit Käse und Salsa
Überbackene Tortilla-Chips mit Käse, Jalapeños und Salsa — der tex-mex-klassische Partysnack, erstmals 1943 an der mexikanisch-US-amerikanischen Grenze serviert. Mit Guacamole als Servierhinweis.
Quesadillas mit Käse
Weizentortilla mit Käsefüllung, in der Pfanne goldbraun gebacken und in Ecken geschnitten. Mit Salsa und Sauerrahm servieren — ein mexikanischer Klassiker, der in wenigen Minuten gelingt.
Mozzarella-Sticks
Panierte Mozzarella-Stäbchen mit knuspriger Hülle und warmem, ziehendem Käse — mit Marinara-Dip. Ein Klassiker aus US-Sportbars und Partys, hier auch als Ofen-Variante.
Zwiebelringe (Onion Rings)
In Ringe geschnittene Zwiebeln im knusprigen Teigmantel, frisch frittiert oder aus dem Ofen — der US-Diner-Klassiker. Mit Aioli oder BBQ-Dip servieren.
Hummus
Cremiger Kichererbsen-Dip mit Tahini, Zitrone und Knoblauch — der beliebteste Dip der Levante-Küche. Passt zu Fladenbrot, Gemüsesticks und als Beilage zum Grillen.
Knoblauchbrot
Baguette-Scheiben mit Knoblauch-Kräuter-Butter aus dem Ofen — goldbraun, außen knusprig und innen weich. Unverzichtbar zum Grillen, für Partys und als Beilage zu Pasta.
Würstchen im Schlafrock (Pigs in a Blanket)
Mini-Würstchen, in Blätterteig gerollt und gebacken — der schnellste Fingerfood-Klassiker für jede Party (deutsch „Würstchen im Schlafrock", englisch „Pigs in a Blanket").
Kartoffel-Wedges mit Dip
Gewürzte Kartoffelspalten aus dem Ofen, außen knusprig und innen weich. Mit Kräuterquark oder Sour-Cream-Dip — der beliebteste Beilagen-Snack zu Burgern und Grillfleisch.
Jalapeño Poppers
Mit Frischkäse gefüllte, panierte Jalapeños aus dem Ofen (Alternative zum Frittieren). Scharf, cremig und der klassische US-Sportbar-Snack.
Samosas
Indische Teigtaschen mit Kartoffel-Erbsen-Füllung, gefüllt und knusprig gebacken oder frittiert. Mit Chutney servieren — Street-Food-Klassiker aus Südasien.
Empanadas
Halbmondförmige Teigtaschen mit herzhafter Füllung (Hackfleisch oder Käse), gebacken — der Klassiker aus Spanien und Lateinamerika. Perfekt als Fingerfood und zum Mitnehmen.
Gefüllte Eier (Russische Eier)
Halbierte hartgekochte Eier mit cremig-pikantem Eigelb-Dip gefüllt und garniert — Klassiker auf jedem Buffet, in Deutschland als „Russische Eier" bekannt.