@famsei
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Recettes de @famsei
10 recettes
Chachlik de cou de porc
Chachlik classique à la russe : le cou de porc est mariné au moins 12 heures dans une marinade épicée aux oignons et à la tomate, puis grillé. Cette longue marinade rend la viande particulièrement tendre et aromatique.
Authentique pizza Margherita italienne
Pizza napolitaine Margherita avec une pâte aérienne reposée 24 heures, des tomates San Marzano, de la mozzarella fior di latte et du basilic frais — cuite à chaleur maximale sur une pierre à pizza.
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Poulet teriyaki
Poulet grillé ou poêlé nappé d'une sauce teriyaki brillante, à la fois sucrée et salée — un classique japonais.
Pico de Gallo
Une salade mexicaine fraîche et acidulée à base de tomates, d'oignons, de piments et d'herbes – parfaite en accompagnement ou en trempette.
Gratin de pâtes au jambon gratiné au fromage
Un gratin de pâtes classique et savoureux avec du jambon et une sauce au fromage crémeuse, gratiné avec du fromage relevé – entièrement sans lait de vache ni œuf.
Kaiserschmarrn végétalien
Un Kaiserschmarrn végétalien, moelleux et délicieux, sans œuf, lait ni beurre. Cette version saine de la spécialité sucrée autrichienne devient aérienne grâce à la combinaison d'eau gazeuse, de bicarbonate de soude et de vinaigre, bien qu'aucun ingrédient d'origine animale ne soit utilisé.
Recette de gyros simple – comme chez le Grec
Gyros comme chez le Grec : viande tendre dans une marinade épicée, saisie à feu vif pour qu'elle soit croustillante. Parfait pour un repas du soir en famille. Avec de la dinde, du poulet ou du porc.
Currywurst à la saucisse originale de Berlin
Currywurst berlinoise classique avec sauce curry maison — savoureuse, relevée, selon la recette originale de CurryCountryBerlin.
Sauce BBQ Ancho GSG
Sauce BBQ maison épicée à l'ancho, à la mélasse et aux arômes fumés — idéale pour le barbecue.
Confiture de bacon au bourbon
Confiture de bacon sucrée-épicée au bourbon et aux oignons caramélisés — parfaite en accompagnement de viandes et de burgers.