Ton carnet de recettes personnel — toutes tes recettes en un coup d'œil
Poppers de jalapeño
Jalapeños panés et farcis au fromage frais, cuits au four (alternative à la friture). Épicés, crémeux et le classique snack de bar sportif américain.
par @NomNom
Samosas
Chaussons indiens à la garniture de pommes de terre et de petits pois, garnis et cuits au four ou frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. À servir avec du chutney — un classique de la street food d'Asie du Sud.
Empanadas
Chaussons de pâte en forme de demi-lune à la garniture salée (viande hachée ou fromage), cuits au four — le classique d'Espagne et d'Amérique latine. Parfaits comme finger food et à emporter.
Œufs farcis (œufs à la russe)
Œufs durs coupés en deux, garnis d'une farce crémeuse et relevée à base de jaunes d'œufs, puis décorés — un classique de tous les buffets, connu en Allemagne sous le nom de « Russische Eier ».
Boulettes de fête
Petites boulettes de viande hachée, aplaties et poêlées, à tremper ou à utiliser comme mini-steak de burger — le classique allemand des buffets en format festif.
Chicken tenders (aiguillettes de poulet)
Aiguillettes de poulet panées à la croûte croustillante, cuites au four ou à la poêle. Avec une sauce miel-moutarde ou barbecue — un classique de finger food apprécié partout.
Cheese Straws (Pâtisserie au fromage)
Bâtonnets salés au fromage à base de pâte feuilletée, au goût de fromage prononcé — le classique anglo-américain des soirées « Cheese Straw », à servir à l'apéritif.
Limonade maison au citron
Une limonade rafraîchissante et acidulée à base de citrons fraîchement pressés, de sucre et d'eau plate ou gazeuse — le classique de l'été par excellence et la base de nombreuses variantes (par ex. avec de la menthe ou des baies).
Thé glacé à la pêche
Thé noir infusé maison avec du jus de pêche et des pêches fraîches, servi bien frais — sans poudre instantanée. Le goût de thé glacé le plus apprécié dans les pays germanophones.
Smoothie fraise-banane
Smoothie crémeux aux fraises, à la banane et au lait végétal, préparé en environ 5 minutes. Le classique débutant parmi les smoothies et idéal pour le petit-déjeuner.
Lassi à la mangue
Boisson indienne crémeuse à base de yaourt et de mangue — sucrée, rafraîchissante et incontournable en Inde avec chaque curry. Sans alcool et prête en 10 minutes au mixeur.
Punch pour enfants (punch sans alcool)
Boisson fruitée chaude à base de jus d'orange, de jus de raisin et d'épices (cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé) — le grand classique des marchés de Noël, ici volontairement dans sa version sans alcool.
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