Snacks & Fingerfood
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🥜 Allergiebewusst
Käsegebäck (Cheese Straws)
Herzhafte Käse-Stangen aus Blätterteig mit kräftigem Käsegeschmack — der englisch-amerikanische Party-Klassiker „Cheese Straw" zum Aperitif.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🌾 Gluten🥛 Kuhmilch🥚 Ei
Quelle / Link: Britisch-US-amerikanische Küche (Party-Klassiker)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 1 Rolle (ca. 270 g) | Blätterteig (Rolle, aus dem Kühlregal) |
| 150 g | Käse (kräftig, z. B. Bergkäse oder Cheddar), gerieben |
| 1 Stück | Ei (zum Bestreichen) |
| 1 EL | Paprikapulver oder Mohn |
Zubereitung
- 1 Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
- 2 Den Blätterteig ausrollen, die eine Hälfte mit Käse bestreuen und die andere Hälfte darüberklappen.
- 3 Den Teig leicht ausrollen, mit Ei bestreichen und mit Paprikapulver oder Mohn bestreuen.
- 4 In etwa 1,5 cm breite Streifen schneiden, diese leicht verdrehen und auf das Blech legen.
- 5 12–15 Minuten goldbraun backen und lauwarm servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: Enthält Gluten, Kuhmilch und Ei. Die Stangen schmecken frisch am besten; fertig gebacken halten sie sich in einer Dose 2–3 Tage. Mit Kümmel oder Paprika variierbar.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 166 kcal
- Eiweiß
- 8 g
- Fett
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 6 g