Apéritifs
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Cheese Straws (Pâtisserie au fromage)
Bâtonnets salés au fromage à base de pâte feuilletée, au goût de fromage prononcé — le classique anglo-américain des soirées « Cheese Straw », à servir à l'apéritif.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🌾 Gluten🥛 Lait de vache🥚 Œuf
Source / lien: Britisch-US-amerikanische Küche (Party-Klassiker)
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 1 Rolle (ca. 270 g) | Pâte feuilletée (rouleau, prête à l'emploi) |
| 150 g | Fromage (à saveur prononcée, par ex. fromage de montagne ou cheddar), râpé |
| 1 Stück | Œuf (pour badigeonner) |
| 1 EL | Paprika en poudre ou graines de pavot |
Préparation
- 1 Préchauffer le four à 200 °C (chaleur tournante haut/bas) et recouvrir une plaque de papier cuisson.
- 2 Dérouler la pâte feuilletée, saupoudrer une moitié de fromage et rabattre l'autre moitié par-dessus.
- 3 Abaisser légèrement la pâte, la badigeonner d'œuf et saupoudrer de paprika ou de graines de pavot.
- 4 Découper en lanières d'environ 1,5 cm de large, les torsader légèrement et les déposer sur la plaque.
- 5 Faire cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et servir tiède.
Notes et astuces
Remarque : contient du gluten, du lait de vache et de l'œuf. Les bâtonnets sont meilleurs frais ; une fois cuits, ils se conservent 2 à 3 jours dans une boîte. Variez les saveurs avec du cumin ou du paprika.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 166 kcal
- Protéines
- 8 g
- Matières grasses
- 13 g
- Glucides
- 6 g