Dein persönliches Kochbuch — alle Rezepte im Überblick
Tandoori Chicken
Feurig rot mariniertes Hähnchen aus dem Tandoor-Ofen — im Backofen oder auf dem Grill nachzumachen.
von @NomNom
Dal (Linsen-Curry, Dal Tadka)
Cremiges gelbes Linsencurry mit temperierten Gewürzen (Tadka) — Grundnahrungsmittel der indischen Küche.
Spaghetti Carbonara
Der römische Klassiker mit Ei, Pecorino und Guanciale — cremig, ohne Sahne.
Pizza Margherita
Die klassische neapolitanische Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum.
Lasagne alla Bolognese
Geschichtete Nudelplatten mit würziger Bolognese-Sauce und Bechamelsauce, im Ofen überbacken.
Risotto ai Funghi (Pilzrisotto)
Cremiges Risotto mit Pilzen, Weißwein und Parmesan — italienische Klassiker-Küche.
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Chili — der einfache neapolitanische Klassiker.
Ossobuco alla Milanese
Geschmorte Kalbshaxe in Weißwein-Sauce mit Gremolata — Mailänder Spezialität.
Pasta al Pomodoro (Tomatenpasta)
Einfache, ehrliche Tomatenpasta mit frischem Basilikum — die Basis der italienischen Küche.
Bruschetta
Geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl — italienische Antipasti.
Sushi (Maki-Rollen)
Japanische Reisröllchen mit Nori, Fisch oder Gemüse — mit Sushireis und Wasabi.
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