Plat Principal
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Pâtes à la tomate (Pasta al Pomodoro)
Des pâtes à la tomate simples et authentiques avec du basilic frais — la base de la cuisine italienne.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🌾 Gluten
Source / lien: Italienische Küche
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 400 g | Pâtes (par exemple penne, sans œuf) |
| 800 g | Tomates mûres (ou en conserve concassées) |
| 3 Stück | Gousses d'ail |
| 4 EL | Huile d'olive |
| 1 Bund | Basilic frais |
| 1 TL | Sel |
| 1 Prise | Sucre |
Préparation
- 1Faire cuire les pâtes al dente dans une grande quantité d'eau salée.
- 2Faire revenir doucement l'ail dans l'huile d'olive sans le brûler.
- 3Ajouter les tomates, assaisonner avec du sel et une pincée de sucre, puis laisser mijoter environ 15 minutes jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse.
- 4Effeuiller grossièrement le basilic et l'incorporer.
- 5Égoutter les pâtes, les mélanger avec la sauce et servir immédiatement.
Notes et astuces
Note: SANS lait, SANS œuf, SANS soja — seulement du gluten (pâtes). Avec des pâtes sans gluten/sans œuf, parfait pour. Sauce tomate fraîche sans allergènes.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 195 kcal
- Protéines
- 3 g
- Matières grasses
- 15 g
- Glucides
- 13 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)