Hauptgericht
🌍 Öffentlich
🥜 Allergiebewusst
Pasta al Pomodoro (Tomatenpasta)
Einfache, ehrliche Tomatenpasta mit frischem Basilikum — die Basis der italienischen Küche.
🥜 Bei diesem Rezept beachtet (Allergien):
🌾 Gluten
Quelle / Link: Italienische Küche
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 400 g | Pasta (z.B. Penne, ei-frei) |
| 800 g | Reife Tomaten (oder gehackte Dose) |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Frisches Basilikum |
| 1 TL | Salz |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
- 1Pasta in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 2Knoblauch in Olivenöl sanft anbraten, ohne zu verbrennen.
- 3Tomaten zugeben, mit Salz und einer Prise Zucker würzen und ca. 15 Minuten zu einer sämigen Sauce einkochen.
- 4Basilikumblätter grob zerzupfen und unterrühren.
- 5Pasta abgießen, mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
Notizen & Tipps
Hinweis: OHNE Milch, OHNE Ei, OHNE Soja — nur Gluten (Pasta). Mit glutenfreier/ei-freier Pasta perfekt. Frische Tomatensauce ohne Allergene.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 195 kcal
- Eiweiß
- 3 g
- Fett
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 13 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)