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Pasta al Pomodoro (Pasta con tomate)
por @NomNomPasta con tomate sencilla y auténtica con albahaca fresca: la base de la cocina italiana.
Fuente / enlace: Italienische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 400 g | Pasta |
| 800 g | Tomates maduros (o en lata troceados) |
| 3 Stück | Dientes de ajo |
| 4 EL | Aceite de oliva |
| 1 Bund | Albahaca fresca |
| 1 TL | Sal |
| 1 Prise | Azúcar |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Cocer 400 g de pasta en abundante agua con sal al dente.
- 2 Sofreír suavemente 3 Stück de ajo en 4 EL de aceite de oliva, sin quemarlos.
- 3 Añadir 800 g de tomates, sazonar con 1 TL de sal y 1 Prise de azúcar y cocer a fuego lento unos 15 minutos hasta obtener una salsa cremosa.
- 4 Desmenuzar groseramente las hojas de 1 Bund de albahaca e incorporar.
- 5 Escurrir la pasta, mezclar con la salsa y servir inmediatamente.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 195 kcal
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 15 g
- Carbohidratos
- 13 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
