Dessert
🌍 Public
🥜 Sensible aux allergies
Loukoumades (beignets grecs au miel)
Petites boulettes de pâte frites au miel, à la cannelle et aux noix — dessert grec.
🥜 Allergies prises en compte dans cette recette:
🌾 Gluten🌰 Nüsse🥚 Ei
Source / lien: Griechische Küche
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 250 g | Farine |
| 20 g | Levure (fraîche) |
| 300 ml | Eau tiède |
| 1 EL | Sucre |
| 1/4 TL | Sel |
| 100 ml | Miel |
| 1 TL | Cannelle |
| 80 g | Noix (facultatif) |
| 500 ml | Huile pour friture |
Préparation
- 1Dissoudre la levure dans l'eau tiède avec le sucre.
- 2Mélanger la farine et le sel, ajouter l'eau de levure et remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse. Laisser reposer couvert environ 60 minutes.
- 3Chauffer l'huile à 180 °C.
- 4Former de petites boulettes avec les mains mouillées ou une cuillère et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- 5Arroser les boulettes égouttées de miel.
- 6Saupoudrer de cannelle et de noix hachées (facultatif) et servir chaud.
Notes et astuces
Note: Contient du gluten (pâte) + des fruits à coque (noix) + œuf facultatif. Sans noix, substitut d'œuf, farine sans gluten. Le miel est ok. Sans soja.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 1562 kcal
- Protéines
- 10 g
- Matières grasses
- 139 g
- Glucides
- 76 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)