Postre
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Loukoumades (bolitas de miel griegas)
Pequeñas bolitas de masa fritas con miel, canela y nueces — postre griego.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🌾 Gluten🌰 Nüsse🥚 Ei
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | Harina |
| 20 g | Levadura (fresca) |
| 300 ml | Agua tibia |
| 1 EL | Azúcar |
| 1/4 TL | Sal |
| 100 ml | Miel |
| 1 TL | Canela |
| 80 g | Nueces (opcional) |
| 500 ml | Aceite para freír |
Preparación
- 1Disolver la levadura en el agua tibia con el azúcar.
- 2Mezclar la harina y la sal, añadir el agua con levadura y remover hasta obtener una masa lisa y espesa. Dejar reposar tapada unos 60 minutos.
- 3Calentar el aceite a 180 °C.
- 4Formar bolitas pequeñas con las manos mojadas o con una cuchara y freírlas hasta que estén doradas.
- 5Rociar las bolitas escurridas con miel.
- 6Espolvorear con canela y nueces picadas (opcional) y servir caliente.
Notas y consejos
Nota: Contiene gluten (masa) + frutos secos (nueces) + huevo opcional. Sin nueces, sustituto de huevo, harina sin gluten. La miel está bien. Sin soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 1562 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 139 g
- Carbohidratos
- 76 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)