Postre
🌍 Pública
Loukoumades (bolitas de miel griegas)
por @NomNomPequeñas bolitas de masa fritas con miel, canela y nueces — postre griego.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 250 g | Harina |
| 20 g | Levadura (fresca) |
| 300 ml | Agua tibia |
| 1 EL | Azúcar |
| 1/4 TL | Sal |
| 100 ml | Miel |
| 1 TL | Canela |
| 80 g | Nueces (opcional) |
| 500 ml | Aceite para freír |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Disolver 20 g de levadura en 300 ml de agua tibia con 1 EL de azúcar.
- 2 Mezclar 250 g de harina y 1/4 TL de sal, añadir el agua con levadura y remover hasta obtener una masa lisa y espesa. Dejar levar tapada aprox. 60 minutos.
- 3 Calentar 500 ml de aceite a 180 °C.
- 4 Formar la masa con las manos húmedas o una cuchara en bolitas pequeñas y freír hasta que estén doradas.
- 5 Rociar las bolitas escurridas con 100 ml de miel.
- 6 Espolvorear con 1 TL de canela y 80 g de nueces picadas (opcionales) y servir caliente.
Notas y consejos
Nota: Contiene gluten (masa) + frutos secos (nueces) + huevo opcional. La miel está bien.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 1562 kcal
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 139 g
- Carbohidratos
- 76 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
