Parrilla
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Gyros
Cerdo condimentado, apilado en capas y horneado — popular en Grecia y en todo el mundo como comida callejera.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🥛 Kuhmilch🌾 Gluten
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 1 kg | Carne de cerdo (cuello), cortada en láminas finas |
| 4 Stück | Dientes de ajo |
| 1 EL | Pimentón en polvo |
| 2 TL | Orégano (seco) |
| 1 TL | Comino |
| 1 TL | Cebolla en polvo |
| 3 EL | Aceite de oliva |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 4 Stück | Pan de pita (sin huevo) |
| 200 g | Tzatziki (con yogur vegetal) |
Preparación
- 1Mezclar las láminas de carne con todas las especias, el ajo y el aceite de oliva, y marinar durante al menos 4 horas.
- 2Precalentar el horno a 160 °C.
- 3Colocar las láminas de carne superpuestas en una fuente para horno (o en posición vertical sobre una rejilla).
- 4Hornear durante aprox. 90 minutos, hasta que la carne esté tierna y las capas exteriores estén doradas.
- 5Cortar en tiras finas.
- 6Servir en pan de pita caliente con tzatziki y verduras.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (tzatziki) — se puede hacer con Vemondo Greek Style. La carne y las especias están libres de leche/huevo/soja. Elegir pita sin huevo. Para, con tzatziki de yogur sin soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 801 kcal
- Proteínas
- 72 g
- Grasas
- 47 g
- Carbohidratos
- 21 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)