Parrilla
🌍 Pública
Gyros
por @NomNomCerdo condimentado, apilado en capas y horneado — popular en Grecia y en todo el mundo como comida callejera.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 1 kg | Carne de cerdo (cuello), cortada en láminas finas |
| 4 Stück | Dientes de ajo |
| 1 EL | Pimentón en polvo |
| 2 TL | Orégano (seco) |
| 1 TL | Comino |
| 1 TL | Cebolla en polvo |
| 3 EL | Aceite de oliva |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 4 Stück | Pan de pita |
| 200 g | Tzatziki (con yogur vegetal) |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Mezclar 1 kg de lonchas finas de carne de cerdo con 1 EL de pimentón en polvo, 2 TL de orégano seco, 1 TL de comino, 1 TL de cebolla en polvo, 4 Stück dientes de ajo y 3 EL de aceite de oliva, sazonar con je 1 Prise de sal y pimienta cada uno y marinar durante al menos 4 horas.
- 2 Precalentar el horno a 160 °C.
- 3 Apilar las lonchas de carne marinadas (1 kg) superponiéndolas en una fuente para horno (o de pie sobre una rejilla).
- 4 Asar durante unos 90 minutos, hasta que la carne esté tierna y las capas exteriores doradas.
- 5 Cortar en tiras finas.
- 6 Servir en 4 Stück panes de pita calientes con 200 g de tzatziki y verduras.
Notas y consejos
La carne y las especias están libres de leche/huevo/soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 801 kcal
- Proteínas
- 72 g
- Grasas
- 47 g
- Carbohidratos
- 21 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
