Sauce BBQ Ancho GSG
Sauce BBQ maison épicée à l'ancho, à la mélasse et aux arômes fumés — idéale pour le barbecue.
Source / lien: Familienrezept (Foto)
Ingrédients
| 800 g | Ketchup |
| 100 g | sucre roux |
| 6 EL | vinaigre de cidre |
| 4 EL | sauce Worcestershire |
| 2 TL | paprika |
| 3 Stück | piments ancho hachés |
| 2 TL | ail en poudre |
| 4 TL | oignon en poudre |
| 2 TL | sel |
| 6 EL | mélasse |
| 4 TL | moutarde |
Préparation
- 1Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne.
- 2Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes.
- 3Laisser refroidir au moins 1 heure (pour le meilleur goût).
- 4Dégustez !
Notes et astuces
ALLERGIE TAMARA (éviter le lait de vache, les œufs et le soja) : LA PLUPART CONVIENT - Le ketchup, le concentré de tomate, le vinaigre, les épices et la mélasse sont sans lait, sans œufs et sans soja. ATTENTION à la sauce Worcestershire : seule la sauce Worcestershire originale (p. ex. Lee & Perrins) est sans soja ; les marques bon marché contiennent de la sauce soja - vérifier l'étiquette ou prendre l'originale. Mettre tous les ingrédients dans une casserole moyenne. Après refroidissement, laisser reposer au moins 1 heure. Convient à toutes sortes de grillades.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 1555 kcal
- Protéines
- 16 g
- Matières grasses
- 2 g
- Glucides
- 386 g
– = ingrédient absent de la base nutritionnelle (estimation incomplète)