Grillen
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Ancho GSG BBQ Sauce
Würzige selbstgemachte BBQ-Sauce mit Ancho-Chili, Melasse und rauchigen Aromen — ideal zum Grillen.
Quelle / Link: Familienrezept (Foto)
Zutaten
Mengen passen sich automatisch an.
| 800 g | Ketchup |
| 100 g | brauner Zucker |
| 6 EL | Apfelessig |
| 4 EL | Worcestershire Sauce |
| 2 TL | Paprika |
| 3 Stück | Anchochilis, gehackt |
| 2 TL | Knoblauchpulver |
| 4 TL | Zwiebelpulver |
| 2 TL | Salz |
| 6 EL | Melasse |
| 4 TL | Senf |
Zubereitung
- 1Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben.
- 2Zum Kochen bringen und 15 Minuten einköcheln lassen.
- 3Für mindestens 1 Stunde abkühlen lassen (für den besten Geschmack).
- 4Genießen!
Notizen & Tipps
ALLERGIE TAMARA (Kuhmilch + Ei + Soja vermeiden): MEIST GEEIGNET - Ketchup, Tomatenmark, Essig, Gewürze, Melasse sind milch-, ei- und sojafrei. ACHTUNG Worcestershire-Sauce: Nur die Original Worcestershire Sauce (z.B. Lee & Perrins) ist sojafrei; Billigmarken enthalten Sojasauce - Etikett prüfen oder Original nehmen. Alle Zutaten in einem mittelgroßen Topf. Nach dem Abkühlen mindestens 1 Stunde ziehen lassen. Passt zu Gegrilltem aller Art.
Nährwerte
geschätzt je Portion- Kalorien
- 1555 kcal
- Eiweiß
- 16 g
- Fett
- 2 g
- Kohlenhydrate
- 386 g
– = Zutat nicht in der Nährwert-Basis (Schätzung unvollständig)