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Döner Kebab (casero)
por @NomNomCarne especiada y en capas con pan de pita, ensalada y salsa: un icono en Alemania y Turquía.
Fuente / enlace: Türkische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 800 g | Pollo o ternera (en láminas finas) |
| 4 Stück | Dientes de ajo |
| 2 EL | Pimentón en polvo |
| 1 TL | Comino |
| 1 TL | Orégano (seco) |
| 1 TL | Cebolla en polvo |
| 3 EL | Aceite de oliva |
| 1 Stück | Limón (zumo) |
| 4 Stück | Pan de pita |
| 1/4 Kopf | Lechuga iceberg |
| 2 Stück | Tomates |
| 1 Stück | Cebolla (roja) |
| 200 g | Yogur (vegano) |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Mezclar 800 g de lonchas de carne con 4 Stück de ajo, 2 EL de pimentón, 1 TL de comino, 1 TL de orégano, 1 TL de cebolla en polvo, 3 EL de aceite de oliva, el zumo de 1 limón y je 1 Prise de sal y pimienta, y marinar durante al menos 4 horas.
- 2 Precalentar el horno a 200 °C.
- 3 Colocar las 800 g de lonchas de carne superpuestas en una fuente para horno.
- 4 Hornear durante aprox. 35–45 minutos, hasta que la carne esté dorada y tierna. Cortar en tiras finas.
- 5 Cortar los 4 Stück de pan de pita y calentar brevemente.
- 6 Para la salsa: mezclar 200 g de yogur (o alternativa vegetal) con un poco de ajo y je 1 Prise de sal.
- 7 Rellenar los 4 Stück de pan de pita con 1/4 Kopf de lechuga iceberg, la carne, 2 Stück tomates, 1 cebolla roja y la salsa, y servir.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (salsa de yogur) + gluten (pan de pita). Carne + especias libres de leche/huevo/soja.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 252 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 15 g
- Carbohidratos
- 29 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
