Guarnición
🌍 Pública
Elote (maíz callejero mexicano)
por @NomNomMazorca de maíz a la parrilla con chile, limón y queso: un clásico popular de la comida callejera mexicana.
Fuente / enlace: Mexikanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 4 Stück | Mazorcas de maíz |
| 80 g | Mayonesa (vegano) |
| 50 g | Queso (vegano) |
| 1 TL | Chile en polvo |
| 1 Stück | Limón |
| 1/2 Bund | Cilantro (fresco) |
| 1/2 TL | Sal |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Calentar fuertemente la parrilla o la sartén.
- 2 Asar 4 Stück mazorcas de maíz sin hojas por todos lados durante aprox. 10–15 Minuten, hasta que estén ligeramente doradas.
- 3 Untar finamente 80 g mayonesa sobre el maíz.
- 4 Espolvorear con 50 g queso y condimentar con 1 TL chile en polvo.
- 5 Rociar con el jugo de 1 Stück lima, espolvorear con 1/2 Bund cilantro y 1/2 TL sal y servir de inmediato.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (queso/mayonesa).
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 276 kcal
- Proteínas
- 7 g
- Grasas
- 25 g
- Carbohidratos
- 17 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
