@NomNom
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Recetas de @NomNom
Pastelitos de queso (Cheese Straws)
Bastoncitos salados de queso con hojaldre y un intenso sabor a queso: el clásico de fiesta angloamericano «Cheese Straw» para el aperitivo.
Limonada casera de limón
Limonada refrescante y ácida hecha con limones recién exprimidos, azúcar y agua o agua con gas — el clásico del verano por excelencia y base para muchas variaciones (p. ej., con menta o frutos rojos).
Té helado de melocotón
Té negro infusionado en casa con zumo de melocotón y melocotones frescos, servido frío — sin polvo preparado. El sabor de té helado más popular en los países de habla alemana.
Smoothie de fresa y plátano
Smoothie cremoso de fresas, plátano y leche vegetal, listo en unos 5 minutos. El clásico para principiantes entre los smoothies e ideal para el desayuno.
Lassi de mango
Cremosa bebida india de yogur con mango: dulce, refrescante y un clásico en la India junto a cualquier curry. Sin alcohol y lista en 10 minutos de batido.
Ponche infantil (ponche sin alcohol)
Bebida caliente de frutas con zumo de naranja, zumo de uva y especias (canela, clavo, cardamomo, anís estrellado): el clásico del mercado navideño, deliberadamente en su versión sin alcohol.
Chocolate caliente
Chocolate caliente preparado de forma clásica con leche entera y chocolate negro, con copete de nata opcional. El clásico invernal para grandes y pequeños.
Pad Thai (fideos de arroz salteados)
El plato nacional de Tailandia: fideos de arroz con salsa de tamarindo, huevo, cacahuetes, lima y verduras crujientes. Agridulce y salado, recién salido del wok.
Pho Bo (sopa vietnamita con ternera)
La sopa más famosa de Vietnam: un caldo de ternera claro y de cocción prolongada con anís estrellado y canela, fideos de arroz, hierbas frescas y ternera cortada fina.
Shakshuka (Huevos en salsa de tomate)
Huevos escalfados en una salsa picante de tomate y pimiento, servidos directamente en la sartén, con pan plano. Un clásico del norte de África y el Levante, especialmente en Túnez e Israel.
Ceviche (pescado marinado)
Plato nacional de Perú: pescado crudo, "cocinado" en marinada cítrica, con cebolla, chile, cilantro y lima. Fresco, ligero y veraniego.
Bibimbap (bol de arroz coreano)
El plato de arroz más popular de Corea: un bol de arroz caliente con verduras variadas, carne o versión vegetariana, huevo y salsa gochujang — mezcla todo antes de comer.
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