@NomNom
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Rezepte von @NomNom
Ossobuco alla Milanese
Geschmorte Kalbshaxe in Weißwein-Sauce mit Gremolata — Mailänder Spezialität.
Pasta al Pomodoro (Tomatenpasta)
Einfache, ehrliche Tomatenpasta mit frischem Basilikum — die Basis der italienischen Küche.
Bruschetta
Geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl — italienische Antipasti.
Sushi (Maki-Rollen)
Japanische Reisröllchen mit Nori, Fisch oder Gemüse — mit Sushireis und Wasabi.
Ramen (Tonkotsu- oder Miso-Ramen)
Herzhafte japanische Nudelsuppe mit Brühe, Ei, Chashu und Frühlingszwiebeln — Streetfood-Klassiker.
Tempura
Leicht gebackenes Gemüse und Garnelen in hauchdünnem, knusprigem Teig — japanische Frittierkunst.
Teriyaki-Hähnchen
Gegrilltes oder gebratenes Hähnchen in glänzender, süß-salziger Teriyaki-Sauce — japanischer Klassiker.
Tacos al Pastor
Marinierte Schweinefleisch-Tacos mit Ananas, Zwiebeln und Koriander — mexikanischer Streetfood-Klassiker.
Guacamole
Frische Avocado-Dip mit Limette, Zwiebel, Chili und Koriander — mexikanischer Klassiker.
Enchiladas (mit Hähnchen)
Gefüllte und mit Tomaten-Chili-Sauce überbackene Mais-Tortillas mit Hähnchen — Klassiker.
Chiles Rellenos (gefüllte Chilis)
Gebratene Poblano-Chilis gefüllt mit Käse, in Ei-Teig — mexikanischer Klassiker.
Pozole Rojo (roter Pozole-Eintopf)
Kräftiger mexikanischer Mais-Eintopf mit Schweinefleisch und roter Chili-Sauce.
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