Ton carnet de recettes personnel — toutes tes recettes en un coup d'œil
Ramen (Tonkotsu ou Miso-Ramen)
Soupe de nouilles japonaise savoureuse avec bouillon, œuf, chashu et oignons verts — un classique de la street food.
par @NomNom
Tempura
Légumes et crevettes légèrement frits dans une pâte fine et croustillante — l'art japonais de la friture.
Poulet teriyaki
Poulet grillé ou poêlé dans une sauce teriyaki brillante, sucrée-salée — un classique japonais.
Tacos al Pastor
Tacos de porc marinés à l'ananas, aux oignons et à la coriandre — un classique de la street food mexicaine.
Guacamole
Dip d'avocat frais au citron vert, à l'oignon, au piment et à la coriandre — un classique mexicain.
Enchiladas (au poulet)
Tortillas de maïs garnies et gratinées avec une sauce tomate-piment, au poulet — un classique.
Chiles Rellenos (piments farcis)
Piments poblano frits farcis au fromage, dans une pâte à l'œuf — un classique mexicain.
Pozole Rojo (ragoût de pozole rouge)
Ragoût mexicain de maïs copieux au porc et à la sauce de piments rouges.
Birria (tacos quesabirria)
Bœuf mijoté lentement dans un bouillon de piments épicé — apprécié en soupe ou en tacos.
Elote (maïs de rue mexicain)
Épis de maïs grillés au chili, à la lime et au fromage — un grand classique de la cuisine de rue mexicaine.
Riz au lait mexicain (Arroz con Leche)
Riz crémeux au lait, à la cannelle et au sucre — dessert mexicain populaire.
Salsa Roja (salsa mexicaine rouge)
Salsa fraîche et épicée à la tomate et au piment — la base de nombreux plats mexicains.
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