My nom nom book
Hey! 🍳 Hier ist dein persönliches Rezeptbuch — sammle, koche & teile deine liebsten Rezepte.
51 Rezepte
Chiles Rellenos (gefüllte Chilis)
Gebratene Poblano-Chilis gefüllt mit Käse, in Ei-Teig — mexikanischer Klassiker.
Birria (Quesabirria-Tacos)
Langsam geschmortes Rindfleisch in würziger Chili-Brühe — als Suppe oder in Tacos beliebt.
Paella Valenciana
Das berühmteste spanische Reisgericht mit Safran, Gemüse und Hähnchen — aus Valencia.
Tortilla de Patatas (spanisches Kartoffel-Omelett)
Dicke Kartoffel-Eier-Torte mit Zwiebeln — spanischer Klassiker für Tapas oder Hauptgericht.
Albondigas (spanische Fleischbällchen)
Würzige Fleischbällchen in einer kräftigen Tomaten-Sauce — in ganz Spanien beliebt.
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
Schwäbischer Klassiker: frische Spätzle, geschichtet mit Bergkäse und Röstzwiebeln — herzhaft, deftig, heimisch.
Döner Kebab (hausgemacht)
Gewürztes, geschichtetes Fleisch mit Pita, Salat und Sauce — in Deutschland und der Türkei Kult.
İmam Bayıldı (gefüllte Auberginen)
Geschmorte Auberginen mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl — berühmtes türkisches Gemüsegericht.
Mac and Cheese (Käse-Makkaroni)
Cremige Makkaroni mit geschmolzenem Käse — der amerikanische Comfort-Food-Klassiker, im Ofen goldbraun überbacken.
BBQ Pulled Pork
Zartes, langsam gegartes Schweineschulterfleisch in würziger BBQ-Sauce — klassisch für Burger oder in Slider-Brötchen.
Fried Chicken (knuspriges Brathähnchen)
Knusprig paniertes, saftiges Hähnchen — der Südstaaten-Klassiker mit Buttermilch-Panade.
Nudel-Schinken-Auflauf mit Käse überbacken
Ein klassischer, herzhafter Nudelauflauf mit Schinken und einer cremigen Käsesauce, überbacken mit würzigem Käse – ganz ohne Kuhmilch und Ei.