Plat Principal
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Poulet teriyaki
par @NomNomPoulet grillé ou poêlé dans une sauce teriyaki brillante, sucrée-salée — un classique japonais.
Source / lien: Japanische Küche
Ingrédients
Les quantités s'adaptent automatiquement.
| 600 g | Blanc de poulet ou cuisse |
| 6 EL | Sauce soja (ou tamari) |
| 3 EL | Sucre |
| 3 EL | Vin de riz (ou jus de pomme + vinaigre) |
| 2 Stück | Gousses d'ail |
| 1 Stück (1 cm) | Gingembre |
| 1 EL | Huile de tournesol |
| 1 TL | Sésame (facultatif) |
| 2 Stück | Oignons verts |
| 400 g | Riz cuit |
Préparation
Pas à pas dans la recette
- 1 Mélanger 6 EL de sauce soja (ou tamari), 3 EL de sucre, 3 EL de vin de riz, 2 Stück d'ail et 1 Stück (1 cm) de gingembre râpé pour la sauce.
- 2 Faire dorer 600 g de poulet dans une poêle chaude avec 1 EL d'huile des deux côtés.
- 3 Verser la sauce et laisser réduire à feu moyen, en retournant le poulet plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit glacé et bien cuit.
- 4 Couper le poulet en tranches.
- 5 Servir avec 400 g de riz cuit, parsemer de 1 TL de sésame (facultatif) et de 2 Stück oignons nouveaux.
Notes et astuces
Note: Contient du soja (sauce soja) + sésame facultatif.
Valeurs nutritionnelles
estimé par portion- Calories
- 782 kcal
- Protéines
- 58 g
- Matières grasses
- 11 g
- Glucides
- 107 g
