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🌍 Pública
Pollo teriyaki
por @NomNomPollo a la parrilla o salteado en una brillante salsa teriyaki dulce-salada: un clásico japonés.
Fuente / enlace: Japanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 600 g | Pechuga o muslo de pollo |
| 6 EL | Salsa de soja (o tamari) |
| 3 EL | Azúcar |
| 3 EL | Vino de arroz (o zumo de manzana + vinagre) |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 1 Stück (1 cm) | Jengibre |
| 1 EL | Aceite de girasol |
| 1 TL | Sésamo (opcional, se puede omitir) |
| 2 Stück | Cebolletas |
| 400 g | Arroz cocido |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Mezclar 6 EL de salsa de soja (o tamari), 3 EL de azúcar, 3 EL de vino de arroz, 2 dientes de ajo y 1 Stück (1 cm) de jengibre rallado para la salsa.
- 2 Dorar 600 g de pollo en una sartén caliente con 1 EL de aceite por ambos lados.
- 3 Verter la salsa y dejar reducir a fuego medio, girando el pollo varias veces, hasta que esté brillante, glaseado y bien cocido.
- 4 Cortar el pollo en rodajas.
- 5 Servir con 400 g de arroz cocido, espolvorear con 1 TL de sésamo (opcional) y 2 Stück cebolletas.
Notas y consejos
Nota: Contiene soja (salsa de soja) + sésamo opcional.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 782 kcal
- Proteínas
- 58 g
- Grasas
- 11 g
- Carbohidratos
- 107 g
