Plato Principal
🌍 Pública
🥜 Apta para alergias
Pollo teriyaki
Pollo a la parrilla o salteado en una brillante salsa teriyaki dulce-salada: un clásico japonés.
🥜 Alergias consideradas en esta receta:
🫘 Soja🫓 Sesam
Fuente / enlace: Japanische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 600 g | Pechuga o muslo de pollo |
| 6 EL | Salsa de soja (o tamari) |
| 3 EL | Azúcar |
| 3 EL | Vino de arroz (o zumo de manzana + vinagre) |
| 2 Stück | Dientes de ajo |
| 1 Stück (1 cm) | Jengibre |
| 1 EL | Aceite de girasol |
| 1 TL | Sésamo (opcional, se puede omitir) |
| 2 Stück | Cebolletas |
| 400 g | Arroz cocido |
Preparación
- 1Mezcla la salsa de soja (o tamari), el azúcar, el vino de arroz, el ajo y el jengibre rallado para hacer la salsa.
- 2Dora el pollo por ambos lados en una sartén caliente con aceite.
- 3Vierte la salsa y deja reducir a fuego medio, volteando el pollo varias veces, hasta que esté glaseado y brillante y completamente cocido.
- 4Corta el pollo en rodajas.
- 5Sirve con arroz y espolvorea con sésamo (opcional) y cebolletas.
Notas y consejos
Nota: Contiene soja (salsa de soja) + sésamo opcional. Usar tamari (sin soja) y omitir el sésamo. El pollo en sí no contiene leche, huevo ni gluten. Con arroz + verduras es bajo en alérgenos.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 782 kcal
- Proteínas
- 58 g
- Grasas
- 11 g
- Carbohidratos
- 107 g