Plato Principal
🌍 Pública
Cordero griego con limón y orégano
por @NomNomCordero estofado al horno con patatas, limón, orégano y ajo — un clásico para celebraciones.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 1,5 kg | Pierna de cordero (o paletilla de cordero) |
| 800 g | Patatas |
| 6 Stück | Dientes de ajo |
| 2 Stück | Limones (jugo) |
| 2 EL | Orégano (seco) |
| 80 ml | Aceite de oliva |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 300 ml | Agua o caldo |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Precalentar el horno a 170 °C.
- 2 Frotar 1,5 kg de cordero por todos lados con 6 Stück dientes de ajo, 2 EL orégano, je 1 Prise de sal y pimienta de cada uno, así como el zumo de 2 limones.
- 3 Colocar la carne en una bandeja de horno, verter 80 ml de aceite de oliva por encima y añadir 300 ml de agua o caldo.
- 4 Cocinar tapado durante aprox. 1,5–2 Stunden, dar la vuelta de vez en cuando y rociar con el jugo de la carne.
- 5 Cortar 800 g de patatas en gajos y añadirlas a la bandeja durante los últimos 45 Minuten.
- 6 Sacar la carne, dejarla reposar brevemente, cortarla en rodajas y servirla con las patatas y el jugo de la carne.
Notas y consejos
Perfecto para.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 308 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 14 g
- Carbohidratos
- 43 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
