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🌍 Pública
Cordero griego con limón y orégano
Cordero estofado al horno con patatas, limón, orégano y ajo — un clásico para celebraciones.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 1,5 kg | Pierna de cordero (o paletilla de cordero) |
| 800 g | Patatas |
| 6 Stück | Dientes de ajo |
| 2 Stück | Limones (jugo) |
| 2 EL | Orégano (seco) |
| 80 ml | Aceite de oliva |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 300 ml | Agua o caldo |
Preparación
- 1Precalienta el horno a 170 °C.
- 2Frota el cordero por todos lados con ajo, orégano, sal, pimienta y jugo de limón.
- 3Coloca la carne en una cazuela, rocía con aceite de oliva y añade agua/caldo.
- 4Cocina a fuego lento tapado durante aproximadamente 1,5–2 horas, volteando de vez en cuando y rociando con el jugo de la cocción.
- 5Corta las patatas en gajos y añádelas a la cazuela en los últimos 45 minutos.
- 6Retira la carne, déjala reposar brevemente, córtala en rebanadas y sírvela con las patatas y el jugo de la cocción.
Notas y consejos
Nota: No contiene leche, huevo, soja ni gluten — solo cordero, patatas, limón y orégano. Muy bajo en alérgenos. Perfecto para.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 308 kcal
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 14 g
- Carbohidratos
- 43 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)