Parrilla
🌍 Pública
Souvlaki (brochetas griegas)
por @NomNomBrochetas de cerdo o pollo marinadas a la parrilla, con pan de pita y tzatziki.
Fuente / enlace: Griechische Küche
Ingredientes
Las cantidades se ajustan automáticamente.
| 800 g | Cerdo (cabecero) o pechuga de pollo |
| 4 EL | Aceite de oliva |
| 2 EL | Zumo de limón |
| 3 Stück | Dientes de ajo |
| 2 TL | Orégano (seco) |
| je 1 Prise | Sal y pimienta |
| 4 Stück | Pan de pita |
| 200 g | Yogur griego (vegano) |
| 1/2 Stück | Pepino |
| je 1 | Cebolla y tomate (para servir) |
Preparación
Paso a paso por la receta
- 1 Cortar los 800 g de carne de cerdo (nuca) o pechuga de pollo en dados y marinar con 4 EL de aceite de oliva, 2 EL de zumo de limón, una parte de los 3 dientes de ajo, 2 TL de orégano seco y 1 Prise de sal y pimienta cada uno durante al menos 2 Stunden.
- 2 Insertar la carne marinada (800 g) en las brochetas.
- 3 Asar las brochetas en la parrilla caliente durante unos 10–12 Minuten, girándolas, hasta que estén doradas por todos lados y bien cocidas.
- 4 Para el tzatziki: rallar 1/2 Stück pepino, escurrir, mezclar con 200 g de yogur griego y el resto de los 3 dientes de ajo, sazonar con 1 Prise de sal.
- 5 Calentar brevemente los 4 Stück de pan pita en la parrilla.
- 6 Servir el souvlaki con los 4 Stück de pan pita, el tzatziki de 200 g de yogur y 1 cebolla y tomate (en trozos) cada uno.
Notas y consejos
Nota: Contiene leche de vaca (tzatziki con yogur). SIN gluten, si la pita es de harina sin gluten.
Valores nutricionales
estimado por ración- Calorías
- 736 kcal
- Proteínas
- 61 g
- Grasas
- 46 g
- Carbohidratos
- 18 g
– = ingrediente no está en la base de datos (estimación incompleta)
